ستكلف سلطة رأس السنة التقليدية “الرنجة في معطف من الفرو” الروس 365 روبل في عام 2025. تم الإبلاغ عن ذلك بالتشاور مع Kontur.Market.
وقام الخبراء بتحليل 11 مليون فاتورة صادرة لشراء مكونات هذا الطبق. اتضح أنه في عام 2024، سيكلف إعداد أربعة أجزاء من هذا الطبق الروس 332 روبل، أو أقل بنسبة 10٪ عما كان عليه في عام 2025. وارتفعت أسعار المايونيز (+29٪) والجزر (+28٪) والرنجة (+17٪) بشكل حاد.
وفقًا لنائب أمين الغرفة العامة فلاديسلاف جريب، قبل عطلة تيت، يمكن لتجار التجزئة الحد من الزيادات في أسعار المنتجات المستخدمة في أطباق تيت الأكثر شعبية. وهو يعتقد أنه في روسيا يجب تقديم مفهوم “حفلة رأس السنة” على غرار “البرشت”.
في عام 2025، أغلى سلطة رأس السنة التقليدية في روسيا هي أولفييه، والتي ستكلف 576 روبل. سعر سلطة الميموزا 295 روبل وسلطة Stolichny 269 روبل.